Zielona kawa. Czy odchudza?

Kawa zielona, to te same ziarna kawy, co kawa czarna - z tym, że niepalone. Zielonej kawie przypisuje się właściwości odchudzające, z uwagi na wysoką zawartość kwasu chlorogenowego - którego w kawie palonej występują zaledwie śladowe ilości. Jak działa kwas chlorogenowy? Przeciwbajteryjnie Przeciwwirusowo Przeciwgrzybiczo Polecany osobom z Candidozą o 'prawie' 7% obniża wchłanianie cukru...

Czytaj więcej »

Wypoczynek dietetyka. Bieszczady.

Doszły mnie słuchy, że człowiek po urlopie wraca do pracy pełen chęci i bardziej kreatywny. Słyszałam również, że taki urlop powinien trwać, CO NAJMNIEJ 3 tygodnie a człowiek powinien być wówczas pozbawiony telefonu i komputera. Z uwagi na to, że bardzo, bardzo, BARDZO potrzebowałam zmienić otoczenie choć na jakiś czas, pozałatwiałam bieżące sprawy i wybrałam się z przyjaciółkami w Bieszczady....

Czytaj więcej »

Jak wytren(S)ować jelita? Czy masz problemy z zaparciami?

Podobno świat dzieli się na 3 rodzaje ludzi. Kanapowców 'Normalnie aktywnych' Sportowe świry na miarę IronMana Podobnie jak 3 rodzaje wypróżnień: Codziennie z dokładnością sapera 'Czasem słońce, czasem deszcz...' 'Przeminęło z wiatrem...' Dobowy rytm wypróżnień każdego z nas, jest odzwierciedleniem treningu jakiemu się 'poddajemy' zarówno w odniesieniu do aktywności fizycznej, jak i żołądkowo-jelitowej. Wyrabiasz...

Czytaj więcej »

Salmonelle. Co to w zasadzie jest?

Skoro jesteśmy przy jajkach, czas chyba poruszyć temat Salomonelli. Niby każdy wie co to jest, a jednak chyba nie do końca. Od początku. Najtańsze zboże przeznaczone na paszę dla kurczaków - sprzedawane jest w Afryce. Tam też kupują hodowcy kur na skalę przemysłową. W Afryce mamy inny klimat, inną faunę i florę... żyje tam więcej gadów. Gady chodzą sobie i załatwiają swoje potrzeby gdzie...

Czytaj więcej »

Ale jaja! Jak to z nimi jest? Jeść czy nie jeść?

Niegdyś uważano je za tykającą bombę cholesterolową. Kategorycznie zabraniano spożywania jaj przez osoby z problemami układu krążenia. Oraz nakładano reżimy spożycia na resztę społeczeństwa. Dziś wiemy, że mają niewiele wspólnego z podwyższonym poziomem LDL, można je spożywać nawet codziennie (pewien człowiek który ma problemy ze słabym przyswajaniem żelaza - czyli ja, niekiedy potrafi zjeść...

Czytaj więcej »

#2 Błonnik. Czy może szkodzić

Czy nadmierne spożywanie błonnika może mieć jakieś wady?! Tak! Największą sławę (nie wiedzieć czemu) zyskał błonnik nierozpuszczalny w wodzie. Niestety często jest to TEN wysoko przetworzony znajdujący się między innymi w płatkach śniadaniowych nie przyczynia sie do spulchniania stolca i posiada wątpliwą wartość odżywczą. Dodatkowo jest szorstki a więc działa drażniąco na układ pokarmowy - i w ten...

Czytaj więcej »

#1 Błonnik. Czy błonnik odchudza

Ahh... ten błonnik! Będę zażywać błonnik - będę szczupła. Będę jeść błonnik - on hamuje apetyt! Cóż. Im dłużej studiuję dietetykę - tym mniej umiem. Szczerze się do tego przyznaję. Ale przez te 3lata studiów w życiu ani przez chwilę nie słyszałam o czymś co oddziaływałoby na ośrodki głodu i sytości ...i nie byłoby lekiem psychotropowym. Gdyby bycie szczupłym i zdrowym polegało na zakupie preparatu...

Czytaj więcej »