piątek, 18 listopada 2016

Dlaczego tłuszcz nie tuczy?

Strasznie nie lubię gdy ktoś mnie pyta 'czy to tuczy'?
Jeszcze bardziej nie lubię, gdy ktoś mówi mi co tuczy a co nie tuczy. Albo pyta 'jak tam Twoja dieta'
(...)

Nie znam wyników Twoich badań, nie wiem co Ciebie tuczy. Za to doskonale znam swoje i wiem, że mnie nic nie 'tuczy'. Więc nie potrzebuje niczyich rad. Choć też nie do końca wiem, co ten czasownik miałby oznaczać.
Słuchania 'nowości' ze świata żywienia powtarzanych od X lat też nie potrzebuje, bo czytam badania i doszkalam się na bieżąco. 

Jak to się dzieje, że TŁUSZCZ który od lat obwiniany jest o 'tuczenie' wcale nie tuczy? 
Jak to możliwe, że osoby odchudzające się powinny go spożywać?

A no, Tak to.

Mimo, iż 1g tłuszczu to 9kcal (a więc dużo), tłuszcz zazwyczaj nie odkłada się w formie tkanki tłuszczowej ponieważ nie potrafi podnosić poziomu insuliny. Dzięki jedzeniu tłustych potraw (np. słoniny) jesteśmy syci dłużej - w efekcie jemy mniej.
Jemy mniej, ale to co zjadamy jest również bardziej biodostępne w efekcie - jemy mniej a wchłaniamy więcej. Jesteśmy szczuplejsi a zarazem bardziej odżywieni. I liczenie kalorii nie ma tu racji bytu i jest bez sensu.
Tłuszcz który 'tuczy' to ten poddany działaniu wysokiej temperatury czyli zawarty w chipsach, lub smażony taki jak we frytkach. 
Oczywiście taki spalony tłuszcz posiada taką samą wartość kaloryczną, powoduje jednak powstawanie w organizmie stanów zapalnych - które są również przyczyną min. powstawania nowotworów.




6 komentarzy:

  1. Oooo to jest ciekawe! Więcej takich tekstów, więcej! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę, że da się zrobic :D aczkolwiek najlepiej mi się pisze właśnie pod wpływem impulsu ^^ :D

      Usuń
  2. Tłuszcz faktycznie nie jest taki zły jak o nim mówią.
    To co się odkłada w organizmie powstaje głównie z węgli i białka.
    Nawet czytałem ostatnio o tym że białko po przejściu przez procesy trawienne w organizmie ma największą tendencję do przekształcania się i odkładania w postaci tłuszczu.

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny post! Będę zaglądać częśćiej! <3
    W wolnej chwili zapraszam do mnie na bloga liczę, że zostawisz po sobie jakiś ślad :* http://vickyemikor.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. I'm not sure where you're getting your information, but great
    topic. I needs to spend some time learning much more or understanding
    more. Thanks for wonderful information I was looking for this information for my mission.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. This is polish book 'Polski przewodnik Paleo' written by Iwona Wierzbicka :)

      Usuń